＜材料＞
　材料（5個分）

プリンの生地
卵…3個（Mサイズ）
卵黄…1個（Mサイズ）
グラニュー糖…35グラム
牛乳…300cc
バニラエッセンス…少々

カラメルソース
水…大さじ2
砂糖…50グラム
熱湯…大さじ半分

バター型にぬる用…適量

＜作り方＞
【下準備】
卵を室温に戻す
オーブンを160度にセット
バターを溶かし　型ぬきにハケでまんべんなくぬる

【カラメルソース】
水と砂糖を入れ、中火であめ色になるまで煮詰めたら　火を止め　熱湯を加え混ぜる。
カラメルソースは、冷めると固まるので熱いうちに型に均等になるようにわける。

【プリンの生地】
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ中火にかけながら　木べらでかき混ぜる。
グラニュー糖が溶けたらOKで、沸騰しないよに注意！
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ボウルに卵と卵黄を入れて　泡だて器で混ぜ合わせる。
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先ほどの（牛乳とグラニュー糖）を少しずつ加えてかき混ぜる。
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全部の牛乳を入れたら　こし器で1度こす。
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最後に香り付けにバニラエッセンスを2〜3滴たらす。
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カラメルソースが入った型に　やさしく5のプリン生地を入れる。
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表面に泡が浮いてきたら　スプーンなので取り除く。
空気が入ったままだと穴があく原因に。
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天板にを並べて湯を張る。
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160度のオーブンで20分くらい蒸し焼きにする。
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できあがり♪

参考にしたHPはこちら♪