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Noriの誕生日♪
-HotelMonterey華蘭亭-
2008.9.19
今日は旦那の誕生日。
モントレは私が始めて札幌に来たときに泊まった思い出の場所。
結婚してからまだ1度も踏み込んでいなかった場所。
そろそろ1回は、行かなくちゃね^^
そう思って、レストランの予約はここにしてみました。
ここのレストランは初めて。
【アミューズブーシュ】 前菜

トマトのムースにコーンのアイスクリームとジュレ、サーモンにロース
真ん中にオクラを使ったトロトロ〜のが出てきました♪

コーンのアイスクリームがまたまたとっても美味しくてはまりそう〜☆
前菜なのに、デザートみたいなの♪
【オードブル】
本日のマルシェからの食材で・・・
冬瓜のマリネとホタテの刺身でした。

真ん中のお花は食べれないと思ったし、残してたら
スタッフが、あれ?きのこは苦手ですか?って(笑)
残念ながら、きのこではありませーん(笑)
【スープ】
蝦夷鮑のコンソメスープパイ包み焼きシェリー風味
お皿もとっても温まっていたことに驚きというか熱々でビックリ。
すごく出来たてなのが最高〜☆

鮑が風味を増してとっても美味しい1品でしたー♪
ここは、お皿までお料理に合わせて暖めたり・・・
そういう細かな配慮に驚きでした。
【ポワソン】
伊勢海老のテルミドール仕立て
これは美味。でも、イセエビの身は少なかったよ?
【グラニテ】
グレープフルーツのシャーベットでお口直し♪
【ビアンド】
北海道産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
もぉもぉ、フォアグラが口の中でとろけるぅ〜♪
ソースの濃い目な感じとマッチしてました♪
そして!
【特典】
メッセージプレート付きミニホールケーキがきましたぁ〜♪
メッセージプレートに、こんなに可愛らしくあしらってもらって感激〜♪
もぉおなかいっぱいなので、ケーキはまるごとお持ち帰りコースに♪
そして・・・
【デザート・小菓子・コーヒー】
シェフお勧めデザート盛り合わせは、メロンのアイスクリームとクレームブリュレ
手前のラズベリーソースをつけてクリームブリュレを 食べると一層おいしかった^^

ケーキを少し切って出しますか?って言われたけど
出さなくていいくらいおなかいっぱーいっ☆

苦しくて、苦しくて〜ってくらい食べましたー♪
ホテルの中の雰囲気は、大正のようなヨーロッパのような雰囲気が素敵なんです。
昼間は、ここにたくさんの光が差し込むみたい
壁にはここで挙式をした人たちのプレートがぎっしり。
ここは、フロント前にあるシャンデリア
どこもかしこも素敵度満点。
ひさびさにモントレにこれてよかったな^^

そして、お誕生日おめでとう♪

いままで頑張りすぎた心をゆっくり休めて、素敵な笑顔を絶やさないでね。
これからも、末永く私のそばにいてください。